Hace 40,000 años atras el salar era parte del Lago Minchin, un lago prehistorico gigante. Cuando este lago se seco, éste dejo a su paso dos lagos modernos, Lagos Poopó y Uru Uru, y dos de los mas grandes desiertos de sal, Coipasa y el mas grande Uyuni.
El Salar de Uyuni se estima que contiene 10 millardos de toneladas de sal de los cuales menos de 25,000 toneladas se extraen anualmente. Cada noviembre el Salar de Uyuni es tambien el terreno para tres especies de flamencos de Sud America - chileno, James y el andino. Salar de Uyuni es tambien un significativo destino turistico del Oeste de Bolivia
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